Foto: från öppna källor
Det största problemet är tillsatt socker
Det är svårt att kontrollera socker och salt: de är dolda i nästan alla bearbetade livsmedel, och upp till 90% av befolkningen överskrider de rekommenderade gränserna varje dag.
Enligt läkare är den dagliga normen för socker inte mer än 25 g – 50 g (cirka 5-10 teskedar) och salt – 4-6 g (1 tesked).
Det största problemet är tillsatt socker. Det har i stort sett inget näringsvärde, men orsakar insulinpåslag, leder till viktuppgång, ökar risken för typ 2-diabetes och kan till och med höja blodtrycket. Salt är också viktigt: kroppen behöver det för att upprätthålla vattenbalansen och nervsystemets normala funktion, även om överskott är kopplat till högt blodtryck.
Slutsats: måttlig konsumtion av socker och salt är säkert, men socker är farligare på grund av dess dolda närvaro i drycker, såser och färdigmat.
Tips och råd: Läs innehållsförteckningarna noga, begränsa tillsatt socker och salta snacks, gynna naturliga produkter.
