Foto: från öppna källor
Servera med honung, gräddfil, kondenserad mjölk och sylt
Pannkakor på vassle utan kefir, mjölk och ägg visar sig vara budget och puffiga.
Servera med honung, gräddfil, kondenserad mjölk och sylt.
Recept
Ingredienser
- vassle – 500 ml;
- vetemjöl – 250 g;
- socker – 3 msk;
- bakpulver – 1 tsk;
- salt – en nypa;
- vegetabilisk olja – 40 ml.
Förberedelse:
- Värm vasslen (så att den är varm), tillsätt socker, salt och rör om tills sockret löser sig. Tillsätt bakpulver, mjöl, blanda väl med en visp.
- Värm en stekpanna, häll i lite vegetabilisk olja. Skeda ut smeten och forma fritters. Stek på medelvärme, på båda sidor, tills de är gyllene.
- Lägg friterade frallor på ett hushållspapper för att absorbera överflödig olja.
Tips och råd:
- Du kan öka eller minska mängden socker efter din smak.
- Tillsätt regelbundet vegetabilisk olja under stekningen, men inte för mycket, eftersom friterna absorberar olja mycket lätt.
Kommentarer:
