Foto: från öppna källor
Trendig sallad med krispiga dumplings är en rätt som bryter mot reglerna, vilket är anledningen till att du vill göra den igen idag.
Källa:
Den moderna gastronomin rör sig alltmer bort från strikta kanoner och tillåter sig själv mer spelrum. Den nya trenden är att kombinera välkända produkter på oväntade sätt. Sallad med krispiga dumplings är ett exempel på hur vanliga ingredienser kan spela på ett nytt sätt. Den har allt, texturer, smakbalans och den där ”wow”-effekten när en enkel rätt ser ut som något från en restaurangmeny. Och receptet på denna ovanliga sallad berättas av matbloggaren Diana Kulikovska.
Recept
Ingredienser
Bas för sallad
- sallad 100 g;
- dumplings 250 g;
- tomater 200 g.
Dressing
- yoghurt 2 msk;
- citronsaft 1 tsk;
- Fransk senap 1 msk;
- örter 1 knippe;
- salt;
- vitlök.
Tillagning
- Dumplings måste stekas i panna tills de är gyllene, krispiga. Det är detta som förvandlar dem från en vanlig maträtt till en trendig ingrediens.
- Skär tomaterna i medelstora bitar.
- Tvätta och torka salladen.
- Blanda yoghurt, citronsaft, fransk senap, hackade örter, salt och vitlök i en liten skål.
- Rör om tills den är slät. Såsen ska vara delikat, men med en lätt syrlighet och smak.
- Blanda ihop salladsbasen och tomaterna i en stor skål.
- Tillsätt de krispiga dumplingsen.
- Häll dressingen över salladen strax före servering och blanda försiktigt.
Sallad med krispiga dumplings är ett bevis på att nya kulinariska trender inte föds i komplicerade recept, utan i djärva kombinationer. Den är lätt att tillaga, ser fantastisk ut och ger en helt ny upplevelse av välkända smaker.
Webbplatsen är inte säker! Alla dina uppgifter är i fara: lösenord, webbläsarhistorik, personliga foton, bankkort och andra personuppgifter kommer att användas av angripare.
