Ett lyckat recept på kulichi på äggulor.
Länk kopierad
Easter Kulich – recept / collage: My, foto: depositphotos.com/
Mycket snart påsk, så det är dags att förbereda ett recept på kulich, som du inte bara kommer att behaga dina släktingar utan också säkert kan behandla dina nära och kära. Vi erbjuder ett recept på ”gyllene” kulich, som är beredd på äggulor och kommer att visa sig även oerfarna värdar.
Förresten, mjöl ska vara exakt 1 kg, inte mer och inte mindre, rapporterar My med hänvisning till alionakarpiuk.
Du kanske är intresserad av: Ett recept på en gudomlig rödbetasallad på ett par minuter
Kulich på äggulor – recept
Ingredienser:
- 1 kg mjöl
- 400 g mjölk
- 10 äggulor
- 100 g våtjäst eller 35 torrjäst
- 200 g smör
- 300 g socker
- 100 g sultanrussin
- 1/2 tsk. salt
- skal av 1 citron
Späd jästen med varm mjölk, tillsätt 100 g socker och 200 g mjöl. Blanda väl och ställ på en varm plats, surdegen ska fördubblas i storlek.
Tillsätt sedan resten av sockret, äggulorna, sultanerna, zesten, saltet och mjölet.
Knåda degen, häll i det smälta smöret och knåda i 10-15 minuter.
Ställ degen på en varm plats så att den blir dubbelt så stor, knåda och låt jäsa igen.
Fördela degen i formarna 1/3 av vägen, låt jäsa och grädda i 200 grader i 10 minuter.
Sänk temperaturen till 170 grader och grädda i ytterligare 50 minuter.
Bon appetit!
Se videon om hur man gör påskkulich:
Du kanske är intresserad av:
Om personen: alionakarpiuk
alionakarpiuk är en populär ukrainsk matlagningsbloggare på det sociala nätverket Instagram. Författaren till bloggen publicerar regelbundet exklusiva recept på utsökta rätter. Mer än 60 tusen användare av det sociala nätverket prenumererar på alionakarpiuk.
Om du upptäcker ett fel, markera den nödvändiga texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
